Garnelenküchlein

500g Garnelen, aus der Schale gelöst und den Darm entfernt
3 EL rote Currypaste
2 Eier, verquirlt
3 EL Fischsauce
30g Maisstärke
1L Öl zum Fritieren

Die Garnelen zusammen mit den übrigen Zutaten- außer dem Öl - in der Küchenmaschine zu einer glatten
Platte verarbeiten.
Das Öl auf 190°C erhitzen. Aus der Garnelenmischung 24 Küchlein von 5cm Duchmesser und 1cm Dicke formen. Die
Küchlein im heißen Öl ausbacken, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
Mit Gurkensalat servieren.